味甜，略带苦味，含的甘草酸油漆纯品甘草酸为结晶性粉末，熔点212--2190.不溶于醚，易溶于热水.难溶于丙二醇、乙醉。味极甜，甜度为蔗糖的200-25。倍，甜味存留时间长。对热、碱和盐稳定.pH值小于3时，溶液会出现沉淀。加人log活性炭，于80℃下脱色过滤后滤液放置结晶.减压干燥得产品25 -30g，收率约为用途甘草酸一钾及三钾，我国规定可用于肉禽峨头、调味料、掩果、饼干、蜜钱、凉果和饮料 按生产需要适量使生产工艺将甘草的根茎干燥后粉碎至0. 833mm的粉末(保留纤维部分)，取粉末及纤维200kg，加水1200kg，于85-100℃下浸提2h.过滤后滤渣再用1000kg水提取2h，过滤后滤渣再重复浸提1次.合并3次建液，在搪瓷燕发器中浓缩至1/5的体积。冷却后加人95%的乙醇，使乙醉浓度达“%，静置24h，过滤除去植物蛋白、多糖等杂质.滤液中加人硫酸，调pH值至3，甘草酸沉淀析出。过滤、洗涤后，加人3倍的丙酮，加热回流3h,倾出丙酮提取液 残渣再反复回流提取2次.合并3次提取液，过滤后回收丙酮，即得湿甘草酸，于45℃干燥lh,缓缓升温至快烘干时.升至100-105tC 1烘5min，经粉碎后即得成品用途甘草是我国传统的调味料和中药，安全性高，可作为食品甜味剂使用。有特殊的风味，与蔗糖、糖精配合使用效果较好。 相关文章请参考：油漆涂料生产销售油品质量要求 admin